Fabio ci parla di alcune interessanti forme antiche di allevamento della vite risalenti all’epoca etrusca e all’epoca della mezzadria. Potrebbero essere forse d’ispirazione, in una viticoltura così compromessa dai cambiamenti climatici?
Le forme di allevamento antiche
La legatura dei capi a frutto è appena terminata in questa annata fenologicamente molto anticipata.
In alternativa i più moderni legacci di varia natura (pvc, metallo, ecc.) la legatura su piccoli appezzamenti può essere ancora realizzata con materiali e tecniche tradizionali quali i “salci”, certamente un lavoro più lungo e dalle connotazioni rustiche, ma ecologicamente sostenibile e con un fascino antico.