Cosa ci aspettiamo da questa nuova annata? Considerando che negli ultimi 20 anni ogni annata è stata diversa da quella precedente, rispondere non è affatto facile…ma ci proviamo!
Cosa ci aspettiamo da questa nuova annata?
La legatura dei capi a frutto è appena terminata in questa annata fenologicamente molto anticipata.
In alternativa i più moderni legacci di varia natura (pvc, metallo, ecc.) la legatura su piccoli appezzamenti può essere ancora realizzata con materiali e tecniche tradizionali quali i “salci”, certamente un lavoro più lungo e dalle connotazioni rustiche, ma ecologicamente sostenibile e con un fascino antico.