La legatura dei capi a frutto è appena terminata in questa annata fenologicamente molto anticipata.
In alternativa i più moderni legacci di varia natura (pvc, metallo, ecc.) la legatura su piccoli appezzamenti può essere ancora realizzata con materiali e tecniche tradizionali quali i “salci”, certamente un lavoro più lungo e dalle connotazioni rustiche, ma ecologicamente sostenibile e con un fascino antico.
Potatura a 3 speroni a 2 gemme franche
Riprendiamo il discorso della potatura ad alberello… Queste sono esattamente le stesse piante di Merlot che abbiamo visto quest’inverno a Podere Pomaio con lo sviluppo di due tralci produttivi.
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Continueremo ad impostare la pianta in questo modo e continueremo a produrre sulle due gemme come abbiamo fatto finora.