’è tanta cultura e tanta sapienza all’interno di vini bellissimi come questo: è come se ci si trovasse di fronte ad una pellicola fotografica in cui è impressa la sintesi del lavoro e della fatica di un anno intero.
Grande territorio, grande vino
Un brindisi a chi l’ha fatto!
Grandi territori vuol dire grandi vini
La legatura dei capi a frutto è appena terminata in questa annata fenologicamente molto anticipata.
In alternativa i più moderni legacci di varia natura (pvc, metallo, ecc.) la legatura su piccoli appezzamenti può essere ancora realizzata con materiali e tecniche tradizionali quali i “salci”, certamente un lavoro più lungo e dalle connotazioni rustiche, ma ecologicamente sostenibile e con un fascino antico.