La legatura dei capi a frutto è appena terminata in questa annata fenologicamente molto anticipata.
In alternativa i più moderni legacci di varia natura (pvc, metallo, ecc.) la legatura su piccoli appezzamenti può essere ancora realizzata con materiali e tecniche tradizionali quali i “salci”, certamente un lavoro più lungo e dalle connotazioni rustiche, ma ecologicamente sostenibile e con un fascino antico.
Arieggiare e decompattare gli interfilari è una di quelle tecniche semplici, ma estremamente benefiche per la salute del suolo del vigneto, a cui non possiamo più rinunciare soprattutto dove il suolo è ricco di argilla.
Altrimenti come facciamo a “coltivare l’invisibile”?