Giovedì 27 febbraio, a Monteriggioni, abbiamo avuto il piacere di essere entrambi moderatori di un incontro tecnico dal titolo “Nuove soluzioni naturali per la difesa della vite. Per una viticoltura innovativa e sostenibile”.
“NUOVE SOLUZIONI NATURALI PER LA DIFESA DELLA VITE. PER UNA VITICOLTURA INNOVATIVA E SOSTENIBILE”
La legatura dei capi a frutto è appena terminata in questa annata fenologicamente molto anticipata.
In alternativa i più moderni legacci di varia natura (pvc, metallo, ecc.) la legatura su piccoli appezzamenti può essere ancora realizzata con materiali e tecniche tradizionali quali i “salci”, certamente un lavoro più lungo e dalle connotazioni rustiche, ma ecologicamente sostenibile e con un fascino antico.